Corso di pasticceria vegana "Always in my kitchen"

Buonasera a tutti gli amici di Coltivandoci!

Oggi vi invitiamo al Corso di pasticceria vegana "ALWAYS IN MY KITCHEN" organizzato da un membro del nostro staff, Stefania Cunsolo del blog di cucina naturale stefycunsyinyourkitchen insieme a Francesca Antonielli, pasticcera di Always me specializzata in dolci vegan, gluten e sugar free!

In locandina trovate le varie informazioni sul corso, tra cui il menu!

Le ricette saranno preparate da Stefania e Francesca con la collaborazione degli iscritti.

Il corso durerà 4 ore, dalle ore 14 alle 18 e avrà un costo di €35,00 a persona.

N.B. Il corso si effettuerà solamente al raggiungimento di 13 iscritti e le prenotazioni andranno fatte entro e non oltre venerdì 14 Novembre, per motivi organizzativi.

Il pagamento potrà essere effettuato in anticipo sulla poste pay  intestata a Stefania, nel momento in cui si sarà raggiunto il minimo di partecipanti. 

N° di postepay: 4023 6006 5093 3841

Se desiderate condividere l'evento di facebook, ecco il link: Corso si pasticceria vegana evento fb

A dieta con gusto! - corso di cucina naturale senza glutine

Buongiorno amici!

Rieccoci con qualche iniziativa con tema principale sempre il nostro filo conduttore: l'autoproduzione.

stefycunsyinyourkitchen, parte dello staff coltivandoci, sta organizzando un corso di cucina naturale dove il tema principale è la dieta. Ha pensato di fare questo corso dopo il successo ottenuto facendo qualche piccola modifica alle sue abitudini alimentari.

Il corso si svolgerà in Piemonte, dove Stefania vive, precisamente a Fontaneto D'Agogna (Novara) sabato 7 giugno 2014.

Comincerà alle ore 9 con la colazione servita all'arrivo.

Una colazione varia ma dietetica e sana durante la quale ci si conoscerà e si farà una piccola nota introduttiva all'argomento base.

Dopo, tutti insieme, si preparerà il pranzo, dietetico e senza glutine utilizzando prodotti di stagione e locali.

Si spiegherà come rendere sfizioso, colorato e divertente anche un pasto dietetico, dosando bene condimenti e quantità.

Si parlerà dell'alimentazione naturale in genere e dopo il pranzo consumato insieme ci si potrà rilassare all'aria aperta e concludere la giornata con uno spuntino.

Per informazioni e prenotazioni entro e non oltre domenica 25 maggio:

stefycunsy@live.it

3207159087

Per chi arriva da lontano, c'è possibilità di pernottamento.

stefycunsy vi aspetta!

Vi ricordiamo il suo blog ed omonima pagina facebook:

www.stefycunsyinyourkitchen.com

pagina facebook: stefycunsyinyourkitchen

Laboratorio di panificazione naturale con pasta madre

Questo corso vuole riportare il 'saper fare' nelle nostre vite: in particolare, saper fare il pane con la pasta madre, la base della nostra alimentazione quotidiana, il cibo del tempo dei tempi. 

Fare il pane diviene un atto rivoluzionario in quest'era consumistica che oggi, a causa della crisi, ci fa sentire più poveri e  soli. 

Rimettere le mani in pasta, auto producendosi il pane con la pasta madre,  ci rende indipendenti, liberi e felici. 

E  ci rende anche più sani: il pane con la pasta madre ci nutre nel corpo e nello spirito.

Un corso per tutti i rivoluzionari del nuovo millennio. Alla fine di questa giornata saprete auto produrre il pane con pasta madre per voi e la vostra famiglia.

Partendo dal rinfresco e successiva attivazione della pasta madre, si passerà all'impasto del pane e alla prima lievitazione, per concludere con la preparazione della forma, la seconda lievitazione e, infine, la cottura.

Verranno spiegati trucchetti per una lievitazione e un impasto migliore, le varie tipologie di farine e la loro predisposizione alla lievitazione, cos'è la pasta madre, la sua storia e come mantenerla.

GIULIA LABORATORIO DI AUTO PRODUZIONE DI PASTA MADRE 

LA PASTA MADRE 

LA VERA RIVOLUZIONE MODERNA

L’INGREDIENTE PER LA RESISTENZA QUOTIDIANA PER LOTTARE CONTRO IL CONSUMISMO, LO SPRECO 

C’è LEI LA PASTA MADRE!

Un laboratorio di due ore durante il quale impareremo a gestire la pasta madre dopo averla autoprodotta!

Per informazioni e prenotazioni :

coltivandoci@gmail.com

Fabio/Steph 3337863385 

StefyCunsy 3207159087

N.B. Questa locandina presenta solo uno dei laboratori giornalieri di Coltivandoci; ecco tutti gli altri:

- realizzazione orto sinergico: pratica e teoria
- passeggiata riconoscimento e raccolta erbe spontanee ed utilizzi in cucina
- laboratorio su autoproduzione e gestione pasta madre
- laboratorio di saponificazione naturale
- laboratorio di panificazione naturale
- laboratorio crostate vegan e torte salate
- laboratorio finger-food con verdure di stagione e cereali integrali
- shiatsu e laboratori di benessere fisico
- chiacchiere in cucina sull'importanza dell'utilizzo di prodotti stagionali ed il rispetto per il cibo
- camminata consapevole e laboratori di crescita personale
- preparazione pasta fresca

PRE-COLTIVANDOCI

Il costo giornaliero è di €50,00 e comprende la partecipazione a tutti i laboratori sopra elencati compreso il pranzo cucinato da stefycunsyinyourkitchen                                                                     

Se necessitate di pernottamento, potete rivolgervi a :
SunnyTuscanyItaly  : info@sunnytuscanytours.it

Chiacchiere in cucina con stefycunsyinyourkitchen

Buon sabato a tutti gli amici di Coltivandoci!
Visto che solitamente per molti il sabato è il giorno della spesa, oggi vi presentiamo nel dettaglio uno dei laboratori in programma a Castellina In Chianti in programma per il 2, 3 e 4 maggio 2014.
Si tratta del laboratorio di stefycunsyinyourkitchen : "chiacchiere in cucina"

Si parlerà dell'importanza dei prodotti che mettiamo in tavola, come e dove sceglierli, la lettura delle etichette, l'importanza dei prodotti di stagione, come conservarli e molte altre cose.

Sarà una chiacchierata in compagnia, dove ognuno sarà libero di esprimersi, stefycunsy racconterà le sue esperienze ed il modo in cui organizza la sua cucina, ancor prima di mettersi davanti ai fornelli.

La chiacchierata si svolgerà in cucina, tra pentoline in terracotta, cucchiai di legno, ciotole e ciotoline e quant'altro.. presso l' Azienda Agricola San Donatino - Loc. Poggio ai Mori.

Vi aspettiamo!

Per informazioni e prenotazioni :

coltivandoci@gmail.com

Fabio/Steph 3337863385 

StefyCunsy 3207159087

N.B. Questa locandina presenta solo uno dei laboratori giornalieri di Coltivandoci; ecco tutti gli altri:

- realizzazione orto sinergico: pratica e teoria
- passeggiata riconoscimento e raccolta erbe spontanee ed utilizzi in cucina
- laboratorio su autoproduzione e gestione pasta madre
- laboratorio di saponificazione naturale
- laboratorio di panificazione naturale
- laboratorio crostate vegan e torte salate
- laboratorio finger-food con verdure di stagione e cereali integrali
- shiatsu e laboratori di benessere fisico
- chiacchiere in cucina sull'importanza dell'utilizzo di prodotti stagionali ed il rispetto per il cibo
- camminata consapevole e laboratori di crescita personale
- preparazione pasta fresca

PRE-COLTIVANDOCI

Il costo giornaliero è di €50,00 e comprende la partecipazione a tutti i laboratori sopra elencati compreso il pranzo cucinato da stefycunsyinyourkitchen                                                                     

Se necessitate di pernottamento, potete rivolgervi a :
SunnyTuscanyItaly  : info@sunnytuscanytours.it

ALLA SCOPERTA DELLO SHIATSU : PRE-COLTIVANDOCI

SHIATSU E LABORATORI DI BENESSERE FISICO
Stephanie Girardot è una studentessa di una scuola nazionale di shiatsu stile Masunaga. 
Desidera trasmettere la sua passione per questa tecnica giapponese che significa letteralmente “pressione con le dita” e che permette un riequilibrio energetico generale e un maggiore benessere fisico. 
Le tecniche proposte durante queste giornate non sostituiscono cure mediche e sono soltanto un “assaggio” di shatsu, non pretendono di riassumere tutto quello che lo shatsu significa: la mia vuole essere una presentazione secondo la mia personale esperienza. 

ALLA SCOPERTA DELLO SHIATSU (individuale): 
un momento rilassante e di consapevolezza con un drenaggio energetico sui piedi e sulle mani (durata circa 30-40 minuti).
LABORATORIO “STRETCHING DEI MERIDIANI” (gruppo): 
in questo laboratorio, si impareranno una serie di esercizi fisici molto semplici per stirare i muscoli ed i meridiani (“canali” energetici secondo la medicina tradizionale cinese). 
Potrete poi praticarli in autonomia. 
Questi esercizi si basano sulle ricerche di Shizuto Masunaga e sul libro scritto dallo stesso, “Zen per immagini – esercizi dei meridiani per una vita sana” (Ed. Mediterranee).

Steph ci spiegherà come effettuare gli esercizi, dandoci alcune basi semplici sulla medicina tradizionale cinese per dare un senso più profondo a queste tecniche. 

LABORATORIO “PROPRIOCEZIONE E CONTATTO CON L’ALTRO” (gruppo): 
questo laboratorio permette di imparare ad ascoltare prima se stessi, poi l’altro. 
Saranno suggerite delle tecniche per respirare correttamente per poter percepire se stessi. Dopo, percepiremo cosa succede quando una persona tocca un’altra per un massaggio o trattamento energetico, attraverso esercizi semplici e divertenti permettendo così l’apertura all’altro e l’ascolto dell’altro. 

E' consigliato abbigliamento comodo, evitare jeans, gonne corte, vestiti spessi che impedirebbero il libero movimento del corpo.

Stephanie e lo staff di Coltivandoci Vi aspetta a Castellina in Chianti il 2, 3 e 4 Maggio.

Per informazioni e prenotazioni :

coltivandoci@gmail.com

Fabio/Steph 3337863385 

StefyCunsy 3207159087

N.B. Questa locandina presenta solo uno dei laboratori giornalieri di Coltivandoci; ecco tutti gli altri:

- realizzazione orto sinergico: pratica e teoria
- passeggiata riconoscimento e raccolta erbe spontanee ed utilizzi in cucina
- laboratorio su autoproduzione e gestione pasta madre
- laboratorio di saponificazione naturale
- laboratorio di panificazione naturale
- laboratorio crostate vegan e torte salate
- laboratorio finger-food con verdure di stagione e cereali integrali
- shiatsu e laboratori di benessere fisico
- chiacchiere in cucina sull'importanza dell'utilizzo di prodotti stagionali ed il rispetto per il cibo
- camminata consapevole e laboratori di crescita personale
- preparazione pasta fresca

PRE-COLTIVANDOCI

Il costo giornaliero è di €50,00 e comprende la partecipazione a tutti i laboratori sopra elencati compreso il pranzo cucinato da stefycunsyinyourkitchen                                                                     

Se necessitate di pernottamento, potete rivolgervi a :
SunnyTuscanyItaly  : info@sunnytuscanytours.it

PERCORSI DI CRESCITA PERSONALE : Avvicinarsi ad una maggiore consapevolezza di sè "pre-coltivandoci"

Tutti i percorsi che Davide Tamanini propone hanno un comune denominatore: avvicinarsi ad una maggiore consapevolezza di sè e tradurla in qualcosa di concreto nella propria vita.

Per arrivare a questo delicato ma vitale principio ci sono molte strade. 

Alcune, Davide le proporrà durante nostre vacanze 'Coltivandoci'.

La Diade: esercizi di comunicazione.

Tramite questi esercizi che si basano sulla corretta comunicazione e sul riconoscimento del valore individuale proprio e dell'altro, possiamo arrivare ad un traguardo importantissimo: la piena comprensione di sè e delle altre persone. 

Chiedere e Condividere : amarsi nell'espressione di sè.

Quando un individuo sceglie di esprimere il suo potenziale si trova inevitabilmente a confrontarsi con questi due aspetti. Saperlo gestire con consapevolezza rispettando pienamente le proprie scelte e gli altri apre panorami di crescita immensi. Scelta e identità. Muoversi nella vita richiede abilità, consapevolezza, chiarezza delle proprie direzioni e creatività. 

In questo seminario affronteremo le basi per realizzare cicli creativi riportando alcuni elementi del libro "Volontà Creativa" di Silvano Brunelli - Podresca Edizioni.

Completeranno il nostro percorso delle consulenze personali e la bellissima esperienza della "camminata consapevole", una sinergia tra la percezione, la consapevolezza e il rapporto con la natura.

Davide e lo staff di Coltivandoci vi aspettano a Castellina in Chianti il 2, 3 e 4 Maggio.

Per informazioni e prenotazioni :

coltivandoci@gmail.com

Fabio/Steph 3337863385 

StefyCunsy 3207159087

N.B. Questa locandina presenta solo uno dei laboratori giornalieri di Coltivandoci; ecco tutti gli altri:

- realizzazione orto sinergico: pratica e teoria
- passeggiata riconoscimento e raccolta erbe spontanee ed utilizzi in cucina
- laboratorio su autoproduzione e gestione pasta madre
- laboratorio di saponificazione naturale
- laboratorio di panificazione naturale
- laboratorio crostate vegan e torte salate
- laboratorio finger-food con verdure di stagione e cereali integrali
- shiatsu e laboratori di benessere fisico
- chiacchiere in cucina sull'importanza dell'utilizzo di prodotti stagionali ed il rispetto per il cibo
- camminata consapevole e laboratori di crescita personale
- preparazione pasta fresca

PRE-COLTIVANDOCI

Il costo giornaliero è di €50,00 e comprende la partecipazione a tutti i laboratori sopra elencati compreso il pranzo cucinato da stefycunsyinyourkitchen                 

LABORATORIO DI SAPONIFICAZIONE NATURALE con GIULIA LANDINI - PRE-COLTIVANDOCI

Ma le nostre nonne come pulivano la propria casa?

In commercio non c’erano certo tutti i prodotti di cui sono stracolmi gli scaffali dei supermercati odierni. Prodotti dagli odori insopportabili e con Inci paurosi! 

Formulazioni a base di preparati chimici e sintetizzati grazie al petrolio, cause di allergie, dermatiti ed eczemi. E costosi.

Per pulire bene la casa, in realtà, bastano davvero pochissimi prodotti. In aiuto ai detergenti ecologici in commercio,arrivano così le nostre manine: impariamo a farci i detersivi essenziali in casa nostra!

L'obbiettivo di questo corso di autoproduzione è quello di darvi le conoscenze base per autoprodurre i detersivi in casa, utilizzando ingredienti naturali, spiegandovene le proprietà e le caratteristiche.

Con sapone vegetale, carbonato di sodio,bicarbonato e pochi altri ingredienti naturali si possono fare grandi cose.

Prepareremo insieme il detersivo per piatti e lavastoviglie, del citrato di sodio, del detergente universale e sgrassatore; formuleremo due detersivi liquidi per lavatrice e uno in polvere, oltre a tanti piccoli trucchi ecologici per le pulizie di casa!

Vi aspettiamo a Castellina in Chianti il 2, 3 e 4 Maggio.

Per informazioni e prenotazioni scriveteci a coltivandoci@gmail.com

o ancora meglio chiamateci ai seguenti numeri:

Fabio/Steph 3337863385 

StefyCunsy 3207159087

N.B. Questa locandina presenta solo uno dei laboratori giornalieri di Coltivandoci; ecco tutti gli altri:

- realizzazione orto sinergico: pratica e teoria
- passeggiata riconoscimento e raccolta erbe spontanee ed utilizzi in cucina
- laboratorio su autoproduzione e gestione pasta madre
- laboratorio di saponificazione naturale
- laboratorio di panificazione naturale
- laboratorio crostate vegan e torte salate
- laboratorio finger-food con verdure di stagione e cereali integrali
- shiatsu e laboratori di benessere fisico
- chiacchiere in cucina sull'importanza dell'utilizzo di prodotti stagionali ed il rispetto per il cibo
- camminata consapevole e laboratori di crescita personale
- preparazione pasta fresca

PRE-COLTIVANDOCI

Il costo giornaliero è di €50,00 e comprende la partecipazione a tutti i laboratori sopra elencati compreso il pranzo cucinato da stefycunsyinyourkitchen